电饭锅蛋糕记事


作者:曼Man舞

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今天尝试用电饭锅烘焙蛋糕,心中难免忐忑不安。我先将内锅清洗干净,从冰箱取出四个鸡蛋,生怕这些小生命在手中"受伤"。轻轻敲开蛋壳,蛋黄和蛋白各自安家。

将装有蛋白的碗放在一旁备用。接着用筷子快速搅打蛋黄,加入糖油搅拌均匀后,再缓缓倒入面粉和牛奶继续打发。蛋白则分次慢慢拌入主料中,直至呈现出绵密的泡沫状态。

准备工作完成后,我小心翼翼地将面糊倒入电饭锅,盖上盖子按下煮饭键。等待的过程漫长而焦急,终于等到时间提醒,我让蛋糕在锅内焖了15分钟,再次启动程序继续加热。

当揭开锅盖,一股香气扑鼻而来。书房里正在写字的妹妹闻香赶来,看到金黄诱人的蛋糕更是目不转睛,口水直流。虽然表面略显焦黄,但在我看来却是格外动人。

看着这个来之不易的蛋糕,内心充满喜悦和成就感,仿佛这就是最美丽的蛋糕。