昨天，我掌握了一项新的厨艺技能——制作煎蛋汤。

首先准备所需的材料。将新鲜的鸡蛋放进碗中，用筷子充分搅拌均匀，同时加入适量盐调味。

接着开始煎制蛋块。往锅中倒入适量食用油，烧热至五成油温时，缓缓倒入搅拌好的蛋液。待蛋液成型后，轻轻翻炒，使其凝固成金黄色的蛋块，最后切成小方块备用。

随后进行汤品的熬制。在沸水中加入切好的豆尖叶和煎制好的蛋块，快速煮制两分钟。通过大火的快速烹煮，保持食材的鲜嫩口感。

这样一道简单又美味的煎蛋汤就完成了!