一个阳光明媚的下午，我和妹妹一起做凉粉。先把半包凉粉倒入杯子中，再慢慢加入凉开水，用力搅拌，直到液体变得均匀细腻，像牛奶一样白。

接着，我又撒进一点薄荷精和白糖，继续轻轻地搅拌。搅拌好的凉粉被我们放在电风扇下吹着，我和妹妹一直盯着看，眼睛一眨不眨。

“姐姐，这样看起来好好吃哦，我都流口水了。”妹妹仰起小脸对我说。

“你这个小馋猫。”我笑着说。

可是这时我的手有点发痒，情不自禁地拿起勺子试了一下。凉粉有点凝固的感觉，但我觉得放到冰箱里冷藏一下会更美味。记得外婆常说：“烧饭要有经验嘛！”

过了一会儿，凉粉终于做好了。吃起来有薄荷的清香，凉凉滑滑的，特别好吃！

从那以后，我时常想起那个快乐的下午，心里暖暖的，想着什么时候还能再做一次这样的凉粉。