虽然我已经十二岁了，可是烤肉的技术还是零。每当家人聚在一起享受烧烤时，爸爸总会主动问客人要不要一起吃烧烤，客人们总是笑着欣然同意。

这次，是爸爸的同事邀请我们去家里做客，并且准备了一次特别的烧烤聚会。同事们提前在院子里支起烧烤架，摆放整齐了桌椅和餐具，一切准备就绪只等点炭火。

爸爸负责生火，他小心翼翼地把烧红的木炭放进烤盘，然后盖上烤架。看着火光逐渐旺盛起来，整个院子都暖和了起来。

我本想帮忙却被爸爸婉拒，转眼间爸爸已经熟练地翻动着肉串。香气四溢，让我禁不住流口水。我主动请缨想要试试，爸爸在我的再三请求下终于点头同意。

虽然嘴上说着要学习烤肉的技巧，但我急于求成，手忙脚乱地翻动着肉串，完全顾不上火候的掌握。爸爸提醒我要耐心，可我已经完全沉浸在美味即将出炉的期待中了。

这时表妹拿着雪糕来找我，我经不住诱惑跑了过去，一边吃雪糕一边想着烧烤的事情。等到回过神来，才发现烤炉上的肉串已经烧焦了一边。看着爸爸无奈的表情和未熟的肉类，我的心里既着急又惭愧。

没办法，我们只好重新开始。我总结了之前的教训，这次终于安静下来好好观察学习，希望能尽快掌握这门手艺。