那是一个普通的中午，妈妈因为有事暂时还在外面，我放学后便早早回到了家中。

为了减轻妈妈的负担，也想着能让家人尽早吃上热乎的午饭，我想着试着自己动手做一道菜——木耳。这是我头一次下厨，心里既期待又有些紧张。

我把油倒进锅里，然后学着大人的样子把木耳倒入锅中，开始翻炒起来。刚开始的时候一切似乎都还顺利，但我很快发现，锅里的声音和以往炒青菜时完全不同，噼里啪啦的声响让人有点措手不及。这让我有些疑惑，为什么这次会这么吵呢？

更糟糕的是，接下来发生的事情让我彻底懵了：木耳竟然像有了生命一样，在锅里飞舞起来！它们四下纷飞，有的掉在了灶台上，有的落到了地上，还有的甚至溅到了我的衣服上……我被这突如其来的状况吓得不轻，赶紧小心翼翼地关掉了燃气。

就在我不知所措的时候，妈妈回来了。看到锅里的“惨状”，她先是看了看黑乎乎的锅底，然后忍不住笑了起来。她告诉我：“其实很简单，你只需要在炒的时候加一点水就不会飞了。”

这次虽然有点小意外，但却是我第一次独立做菜的经历，回想起来还真是既有趣又难忘。