栗子的美味与故事


作者:拾遗K

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金秋十月,空气中弥漫着栗子的香甜气息。虽未能亲临栗园感受丰收的喜悦,但火红饱满的栗子被商贩们摆放在院门口的地摊上,在阳光下尽情享受这天然的温暖浴。

那天上午,妈妈买回了四元钱的栗子,将其浸泡在水中,准备下午享用。

到了下午,我一进家门便闻到淡淡的栗香,馋虫勾得我直往厨房冲。锅里的栗子正在翻滚,仿佛迫不及待地想要逃离这滚烫的束缚,追求属于自己的自由。

开饭时,我坐在桌前,手握一颗煮熟的栗子细细端详。外壳呈暗红色或褐色,部分已显黑色,形态各异:有的如半圆顶配平底,有的则上下前后均显平坦,唯有前端宽大、后端尖小,宛如一位腆着肚子的大将军。

在这些栗子中,最引人注目的是壳前那块格外坚硬且略带毛茸的疤。想要品尝其中美味,需用牙齿紧紧咬住前后两端,方能让这坚硬的外壳裂开.

剥去硬壳,露出的是柔软的栗肉,颜色呈淡黄或米白。这脆弱的内里之所以被层层保护,或许正是因为它过于娇嫩的缘故。

入口时,栗子的味道较为清淡,却带着一丝甜意,让人回味无穷。我实在喜爱这味道,因此一餐便解决了盘中三分之一的栗子。

不过,并非每颗栗子都如此美味。坏掉的栗子肉呈棕黑,口感差劣,犹如将栗子浸泡过一般令人不适;部分变色的也不能食用,因为细菌早已在其内部长时间内悄然滋生.

听完了这些,你是否也已经垂涎欲滴了呢?那就快快煮上一些栗子来享受吧!