自己动手做蛋糕


作者:青春剧本2

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妈妈准备好做蛋糕要用的材料了。一切准备就绪后,我们开始制作。首先,我把四个鸡蛋打在碗里,然后小心地将蛋清和蛋黄分离开来。妈妈用筷子压着蛋黄,生怕它跟着蛋清流出来,最终成功分离好了。

接下来,我们开始打蛋清。一开始透明的蛋清逐渐变得白稠,就像奶油一样。妈妈往里面加了糖和盐,然后交给我继续搅拌。随着不断地搅拌,蛋清变得越来越白,也越来越浓稠,最后甚至可以像奶油一样挂在筷子上不会掉下来的时候,妈妈说这样就做好了。

与此同时,妈妈也在处理蛋黄。她把蛋黄打成淡黄色的糊状,与之前蛋清的操作类似,只是加了牛奶。随后,我们将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄中,轻轻地搅拌均匀。混合好的面糊被倒入饭煲中。

两分钟后,饭煲自动跳闸。我们用湿毛巾捂住通气口,焖了二十分钟。时间到了,揭开锅盖的那一刻,香味扑鼻而来,金黄色的蛋糕十分诱人。我迫不及待地尝了一口,虽然没有外面买的那么蓬松,但是味道却很好。