周末上完作文班后，我一回到家就急忙向奶奶讨要手抓饼吃。看到我如此期待的模样，奶奶便着手开始制作。

我也凑到奶奶身边，饶有兴致地观看她做手抓饼的过程。只见她先取了两勺纯白的面粉，在其中加入少量清水，调成一个大而均匀的面团。随后，她从面团中切下一块，熟练地用擀杖将其擀成薄薄的大片，形状已基本成型。接着将面片平铺在电饼铛上，打入一枚金黄的鸡蛋液轻轻摊开，盖上盖子开始加热。

等待片刻，当蒸汽缓缓升起时，手抓饼就熟了。奶奶在饼面上依次加上红彤彤的豆瓣酱、鲜绿的生菜叶、香脆的炸薯片、粉嫩的火腿肠以及葱花等配料，然后将其卷起。这样，一张色香诱人、金黄酥脆的手抓饼便完成了。

我迫不及待地咬了一口，"咔嚓"一声，饼屑飞入口腔，外皮酥脆可口。第二口下去，火腿与葱花的香气在口中弥漫，令我觉得回味悠长。这独特的口感至今让我记忆犹新。

每当我回想起那个味道时，总是齿颊留香，这就是最温暖的亲情滋味——奶奶做的手抓饼!