今天是我第一次尝试煎荷包蛋。清晨，我小心翼翼地将锅置于火源上，倒入适量的油开始预热。由于缺乏经验，我对用油量拿捏不准，只得先加一点试试。

就在我准备打鸡蛋时，突然发现它还静静地躺在冰箱里。这让我措手不及，锅里的油已经开始欢快地跳动，发出“噼里啪啦”的声响。我慌忙调小了火候，试图稳住局势。

接下来是敲蛋的环节，这个看似简单的动作却难住了我。经过一番折腾，鸡蛋终于有了裂痕，但不幸的是蛋壳碎屑混入其中。我手忙脚乱地用筷子清理，却被热油溅到，火辣辣的感觉让我不由得呲牙咧嘴。

当我总算将荷包蛋翻面时，它却像个调皮的孩子不听使唤，一半在锅里，一半悬在锅边。我左右手忙脚乱，好不容易才让它回到锅内。

大约等待了五分钟，虽然不确定是否完全煎好，但我实在忍受不了扑鼻的香味，于是决定铤而走险，用铲子将蛋轻轻铲起。出乎意料的是，成果竟然与妈妈做的相差无几，甚至还能品尝到蛋壳的香脆。

这次尝试，虽然荷包蛋的模样不够完美，但大家都给予了我热情的鼓励。毕竟这是我的处女作，能获得肯定让我倍感欣慰。在那一刻，我仿佛成为了厨房里的小达人，收获了满满的成就感。