人生中值得追求的东西数不胜数，真理、知识、声望、名誉等都是如此。然而，金钱这个既不能带来重生又无法带走的东西，却让无数人穷尽一生去追逐。本书严厉地指出了这种对金钱的盲目崇拜，即所谓的"拜金主义"。

《欧也妮·葛朗台》以吝啬鬼葛朗台的家庭生活和剥削行为为主线，聚焦于欧也妮的爱情与婚姻悲剧，深入剖析了葛朗台发家致富的过程及其泯灭人性的金钱观。小说揭示了资本主义社会中人与人之间冰冷无情的金钱关系。

葛朗台原本是一个省城的箍桶匠，在大革命动荡时期混入资产阶级共和党，并通过各种狡诈手段聚敛财富。他操纵产业拍卖标价，低价收购逃亡贵族的土地；进行高利贷和商业投机活动；囤积居奇哄抬酒价；在他人面临破产时伺机牟利。葛朗台不仅通过与富商之女的联姻获取巨额嫁妆，还采取各种措施防止家产外流，甚至为了惩罚女儿将其财产赠予情人堂弟而取消她的继承权。

葛朗台对金钱的贪婪由此可见一斑。他对待仆人苛刻至极，长期拖欠工钱，并吝啬到极点。他的妻子去世后，他在遗产分配上锱铢必较；临终前仍不忘将金子摆在床前，并留下遗言让女儿保管好这些财富以备来世交账。

欧也妮与父亲形成了鲜明对比。她善良慈爱，热心公益事业，捐建了养老院、教会小学和图书馆。然而，在金钱的操控下，她的婚姻并不幸福。母亲因贫病而逝；丈夫痴迷于她的财富，甚至祈祷她早日离世。

巴尔扎克在小说中展现了高超的写作技巧，通过细腻的景物描写传达人物情感变化。尤其是小花园中的草莓和菩提树这些意象，多次映衬了欧也妮内心的情感波动。