今天我在想：我应该学会做什么菜呢？原来，爸爸要出一个星期的差，明天就要走了。妈妈做的饭不好吃，怎么办才好呢？ 突然，我发现爸爸在包饺子。他包得又快又好，然后把那些饺子放到锅里，接着又继续包了起来。我也学着爸爸包了几个，可是刚包没几个，饺子就一个个露馅了。我对爸爸说："您是怎么学会的？"爸爸笑着对我说："只要认真点，就可以学会了。" 今天晚上我一直睡不好觉，一直在想爸爸对我说的话。

第二天一早起来，我一看，爸爸已经走了。我吃了些东西后就匆匆忙忙地去上学了，整个上午都在想着回家做饺子的事情。 回到家之后，我先做了一会儿作业。到了七点左右，要吃饭了，我对妈妈说："今天晚上我来做饭。"妈妈高兴地说："好啊！" 我拿了一些面团，切成一小块一小块的，然后用擀面杖擀成面皮。接着我把肉馅用筷子夹到面皮里，再捏饺子的边边，这样煮的时候就不会露馅了。然后我就把一个个饺子放到锅里煮。"哎呀！我没有看清楚爸爸倒了多少油和盐，这可怎么办呢？"我想了想，就放了一大勺盐和半碗油进去。大约煮了十五分钟，我就关了火。 我把锅里的水倒掉，重新加了开水进去。

我把饺子端到桌子上，用小碟子装了一些调料给妈妈。妈妈尝了尝说："你做的饺子真好吃。"我听了妈妈的话，甜甜地笑了。