近日，母亲从集市上买回一篮特别的水生植物——菱角。这些果实外形独特，四个棱角毕露，表皮呈现出青翠或深红的色泽。

菱角虽其貌不扬，实则内心细腻可人。经过烹煮，它的外壳变为灰褐色，并散发出一种独特的光泽。剥开坚硬的外甲，若运气与技艺兼备，便能寻得一整块玲珑剔透的菱肉。这些"元宝"状的美味裹挟着白里透红的肌肤，散发着诱人的清香。

说起我和菱角的故事，还要追溯到七岁那年。当时的我牙口未丰，面对这棘手的果壳一筹莫展：无论是左右开弓还是直接啃咬都难以奏效，倒是换来满嘴的伤痕。灵机一动之下，我用菜刀将菱角劈成两半，才得以尝到那若隐若现的美味。

品尝菱角的方式有两种：一种是选取鲜嫩的果实，剥壳即食，清炒后更显鲜美；另一种则是以老菱入肴，在水中煮至软烂后再取其肉，这般处理后的菱角更是口感绝佳。