在人间四月天里,春雨绵绵时,清明节如期而至。在这个充盈着思念的日子里,你是否品尝过青团?
青团,又称"清明稞",因其独特的美味只能在清明节前后享用而闻名。这款传统美食承载着人们对春天的期许。
儿时记忆中印象最深的,是外婆将刚做好的青团递给我,并轻声说道:"孩子,多吃几个青圆子吧,只有吃了这青圆子,才算真正迎来了春天。"
制作青团要从采集新鲜艾草开始,将其切碎后用葛布过滤出翠绿的汁液,与精选糯米粉混合揉成面皮。将准备好的馅料包入清甜软糯的面皮中——常见的是蛋黄肉松和红豆馅。
随着蒸笼揭开,青团散发出春天的气息:如春风拂过树梢,如春水解冻流淌,又如满园花开时节的香气...
七年前离别外婆时的场景历历在目。每当夜深人静时,那句"清明节记得吃青团..."的叮嘱仿佛仍在耳边回响,渐渐消失于天际。
如今独自品尝市售的青团,依然是春天的味道,承载着满满的思念。那一刻,我忍不住想落泪...
正是这小小的青团教会了我珍惜当下拥有的美好,赋予我对生活的勇气与希望。愿你,在每个清明时节都能尝到这份包含思念的美味。

