虽然不喜欢吃红薯丝饭，但我对烤红薯却情有独钟。这不仅因为烤红薯香甜可口，还因为它总能带给我独特的满足感。尤其是那些经过一段时间风干后再烤制的红薯，味道更为浓郁甜美。

在我八岁时，爷爷已经是七十多岁高龄了，虽然年事已高，但身子骨依然硬朗，不借助拐杖就能上山拾柴，甚至能步行二十里去看望亲戚，大家都很羡慕他，说他活力不输给年轻人。

那时家中实行轮饭制度，爷爷轮流在三个儿子家吃饭。尽管我们家境稍微好一些，但爷爷因为活动量大，消化快，总是觉得饿，于是便常常拿红薯来烤着吃。

有一天，爷爷上山拾柴，临走前将一只红薯埋在灶炉的红灰里。他估算着时间，以为到收工时红薯应该已经熟透了。可不到一个小时，我却耐不住饥饿跑回家中，闻到了一股浓香...

当时我不顾一切地翻动着炉灰，终于找到了那个烤得恰到好处的红薯。想着能美滋滋地享受一番，于是迫不及待地用火钳夹出烤红薯，拂去柴灰，顾不上卫生问题，直接咬开享用。

吃完后我又把一只生红薯偷偷埋进余温未消的灰烬中。傍晚时分，爷爷哼着山歌回来了，发现烤红薯被偷，顿时很生气。他质问我是不是我偷了他的红薯...

第二天，爷爷便被六叔接去吃轮饭了，没想到这一别竟成了永别。后来得知他是到六叔家后得了风寒，卧床不起最终离世。

在爷爷的追悼会上，看着亲人们在他的棺材边痛哭，我不禁泪流满面，心中懊悔不已。如果早知这是爷爷最后一次享用烤红薯的机会，我一定会撙节爱惜，留给这位慈爱的老人。