这周星期一，全班同学收到了一个令人激动的消息——本周四可以前往食堂二楼参加西点制作活动。这个消息让同学们顿时欢呼雀跃，教室里充满了欢声笑语。

经过漫长的等待，终于迎来了期待已久的周四。中午一点二十分，在老师的带领下，我们蹦蹦跳跳地来到了位于越味厨艺坊的西点制作地点。一进门，映入眼帘的是墙上精美的壁画，但还没等我们欣赏完这些美丽的壁画，老师就带领我们进入了操作间。

这次我们要亲手制作"手抓饼干"，因为我们的烘焙经验尚浅，所以需要在老师的指导下一步步完成。只见老师熟练地从鸡蛋盒中取出两个鸡蛋，在桌面上轻轻一磕，蛋清和蛋黄分别流入准备好的容器中。这个过程看似简单，实则大有学问。

当我们开始实际操作时，才发现其中的难度远超预期。力度掌握不好就容易"出师未捷身先碎"——用力过猛会导致蛋壳碎片混入其中，用力不足又会让蛋清附着在手上。经过一番摸索，我们终于找到了窍门：用适当的力量和工具辅助，在确保安全的前提下完成操作。

接下来的打发蛋白环节更是充满挑战。看着老师熟练的操作，我们却感到无从下手。初次尝试时效果不佳，蛋白打得不够充分。经过反复练习，我们终于掌握了要领，成功将蛋白打发至理想状态。

在混合面糊阶段，我们格外谨慎——这可是决定成品质量的关键步骤。严格按照比例和顺序操作，仔细搅拌，最终调配出了理想的饼干面糊。

最后，我们将面糊装入裱花袋，开始制作形状各异的曲奇饼干。虽然没能做出预期中的完美造型，但每一片都承载着我们的努力与创意。当香气四溢的成品出炉时，同学们都迫不及待地想要品尝自己的劳动成果。

这次西点制作活动让我们收获颇丰——不仅体验了亲手制作饼干的乐趣，更培养了动手能力，提升了团队协作意识。在欢声笑语中，我们带着满满的成就感结束了这段难忘的经历。