在我们的日常生活中，我们总会尝试很多事情。我也不例外，但最让我印象深刻的是那次独自下厨的经历。

以前，每当妈妈做饭时，我都会在旁边静静地看着她制作出一道道美味佳肴。妈妈做的饭菜总是那么令人回味无穷，每次吃饭时我都能多吃一碗。因此，我一直渴望有机会自己动手尝试做饭。然而，妈妈总认为我还小，没有给我机会。

直到有一天，妈妈临时有事不在家，眼看快到饭点，我的肚子已经饿得咕咕叫了。于是，我决定挑战一下独自下厨。

信心满满地走进厨房后，我却发现并不像想象中那么简单。第一步就是难题：往锅里放多少米合适呢？平时妈妈做饭时似乎都是凭经验判断，我想按照家里三口人的食量来准备。通常爸爸妈妈可以吃两碗，我能吃一碗，于是我就放了五碗米，用水洗干净后开始煮。

接着我着手准备炒菜。虽然手忙脚乱的，但最后还是完成了。妈妈回来后看到我已经做好了饭菜，脸上露出了欣慰的笑容。

那天吃饭时，妈妈给了我很高的评价，她夸我做得比她小时候还要好。能得到这样的认可，我心里别提有多高兴了！毕竟这是我第一次独自下厨，还做得这么成功呢！