这天，父亲决定展示他的厨艺，做一道酥脆鱼。

首先，父亲将鱼用盐腌制十五分钟。随后，他调配了一种特别的糊料——淀粉与水搅拌均匀。

当糊料准备完成后，父亲将其均匀地涂抹在腌好的鱼身上。接着，他点燃锅灶，倒入适量油，待油温升高后，便将处理好的鱼放入锅中。

随着温度的提升，鱼身逐渐变得酥脆金黄。父亲采用多次淋油的方法，确保鱼肉外酥内嫩。炸好后，他把鱼捞出备用。

随后，父亲在锅里加入预先准备好的豆瓣酱，并依次放入酱油、陈醋、花椒油和白砂糖进行调味。待调料充分融合后，父亲将这香浓的酱汁均匀地浇在炸好的鱼身上，完成了这道酥脆鱼的制作。

这一天的午餐，美味得让我们全家人都赞不绝口!