在外婆家的餐桌上，总有一道让我魂牵梦萦的甜点——桂花糕。这不仅仅是一道美食，更承载着我对童年时光的美好回忆。

制作桂花糕的工序看似简单，却处处蕴含着讲究。精选上等糯米粉、藕粉和多种细粮为原料，将白砂糖溶于温水中，与其他粉末均匀混合。随后将调制好的液体缓缓倒入铺有保鲜膜的容器中，再次覆上保鲜膜进行蒸制。

约二十分钟后，当底部表层凝固成坚硬的状态时，便可以开始制作独特的桂花糖浆了。将黑糯米与白糯米混煮成粥，均匀涂抹在糕体表面，然后再倒入新的混合液。二次蒸制的同时，精心熬制的桂花糖浆也即将完成——慢慢熬至粘稠，这需要极大的耐心。

这样制成的桂花糕透着淡雅的光泽，形状多样美观。切开后，雪白细腻的内陷中渗透出晶莹的桂花蜜，散发淡淡的桂香。入口即化的口感令人难以忘怀，甜而不腻，带有若有若无的清凉感。

桂林得天独厚的自然条件孕育了这道特色美食。这里的桂花香气独特，在糕点中留下了独特的印记。

每每想起外婆亲手制作桂花糕时慈祥的笑容，我就更加珍惜这份来自家乡的传统美味。如果你也对这道甜品心动，不妨亲自尝试制作一块属于自己的桂花糕，细细品味其中的奥妙吧！