我在广东生活已四年有余，却始终未能尝到家乡柿子的滋味，更不用说亲眼见到那满枝头的柿子了。站在异乡的土地上，思乡之情愈发浓烈，仿佛能感受到故乡柿子树在秋风中轻轻摇曳的模样。

记忆中的故乡柿子树，身躯高大挺拔，枝叶繁茂如伞盖。盛夏时节，颗颗柿子挂满枝头，压得枝条微微下垂。每棵树上都能结出数十枚果实，因此食用的方法也变得多种多样。

成熟的柿子通体泛黄，圆润饱满，口感绵软香甜。然而更令我着迷的，则是将青涩未熟的柿子采摘下来，经过温水浸泡三四日后的美味。去皮后露出金黄剔透的果肉，咬上一口，"嘎吱"一声清脆响，随之而来的则是阵阵清凉与甘甜，仿佛在口中奏响了一支欢快的小曲。

脆柿子的独特口感令人回味无穷。它既有苹果的清甜，又带着一丝淡淡的青涩香气，这种独特的味道让我百吃不厌。每当这时候，母亲总会温柔地提醒："儿子，少吃点吧"，而我总是趁着她不注意时，偷偷多拿一个。

冬日降临，柿子树的叶子随寒风飘落。各家主妇们将收集到的树叶小心翼翼地囤放在灶房，既可作为燃料，也留出部分铺在树根处，为它保暖保湿。这个细节中，流露出人们对这棵功臣树的呵护与感恩。

故乡的柿子树不仅给予我们果腹之需，更承载着童年最美好的回忆。那甜甜又脆脆的味道，以及那独特的家乡风味，总是让人不禁沉醉其中，回味无穷……