本周周一，全班同学收到了一个令人期待的好消息——本周四将有机会前往食堂二楼参与西点制作活动。得知这一消息，教室里顿时充满了同学们欢快的笑声。

经过漫长的等待，终于迎来了盼望已久的星期四。中午一点二十分，在带队老师的带领下，我们蹦蹦跳跳地来到了位于越味厨艺坊的西点制作场地。一进门，映入眼帘的是一幅幅精美的壁画，但还没等我们细细欣赏，老师便带我们进入了操作室。

这次我们要亲手制作的是"手抓饼干"。由于我们的烘焙技巧尚不熟练，老师决定一步步为我们示范操作流程。

只见经验丰富的老师从鸡蛋盒中取出两枚鸡蛋，在桌面上轻轻一磕，蛋清和蛋黄分别落入准备好的容器中。这一连串的动作看似简单，实则需要极大的细心与掌控力。

轮到我们实际操作时，大家发现这还真不是件容易的事。力度掌握稍有不慎，就会"功亏一篑".经过一番尝试后，我们终于摸索出了一个诀窍：在蛋漏中间用力适度地敲打鸡蛋，这样既不会让蛋清溅得到处都是，又能顺利分离出蛋黄和蛋清。当我们成功完成这一步骤时，每个人都长舒了一口气。

接下来是将蛋清打发成固体的环节。尽管老师演示得非常清楚，但实际操作起来却困难得多。我们满以为已经打好，却发现效果远不及预期。经过反复尝试和调整，终于在电动打蛋机的帮助下，蛋清逐渐变成了浓稠的状态。

随后是将面粉过筛加入，并与蛋黄混合拌匀的关键步骤。这一步要求格外精准，任何疏忽都可能让整个作品前功尽弃。我们小心翼翼地进行操作，生怕出现差错。

最后，我们将调好的饼干面糊倒入裱花袋中，开始制作各种形状的曲奇饼干。虽然我们都想尝试做出漂亮的数字饼干，但由于控制不够理想，最终做出来的饼干造型都不够完美。当一盘盘新鲜出炉的饼干被送进烤箱时，同学们都馋得直咽口水。

随着"饼干好了"的声音响起，我们迫不及等地品尝起了自己的劳动成果。在分享过程中，大家你一块我一块，交流着制作经验，整个教室里充满了欢声笑语。

这次西点制作活动不仅让我们品尝到了自己亲手制作的美味饼干，更重要的是提升了动手能力，收获了宝贵的经验，真是一次难忘的实践体验!