星期天，爸爸从水果店买回了一串香蕉。爸爸把香蕉放到了桌子上，并叫我过来吃。我来到了桌子前，看见香蕉的颜色金黄金黄的，还散发着淡淡的清香。我摸了摸香蕉，感觉有点硬硬的。我剥了一根，尝了尝，香蕉的味道并不太甜，还有一点涩涩的味道。

我问爸爸：“爸爸，为什么香蕉的味道不甜啊？”

爸爸说：“因为香蕉还没有熟透，等到香蕉熟透的时候，就会变得很甜的。”

我说：“爸爸，我想要观察香蕉，能不能留下几根香蕉不吃啊？”

爸爸说：“既然你这么喜欢观察，那就留几根吧！”

星期一，我放学回来，看见香蕉的颜色更黄了。我闻了闻，很香；摸了摸，香蕉也更软了。我剥了一根，尝了尝，香蕉的味道更甜了。

星期二，我放学回来，看见香蕉皮上长了许多黑色的小点儿，好像许多黑蚂蚁在上面爬一样。我闻了闻香蕉，比昨天更香；剥了一根香蕉，尝了尝，啊！味道也比昨天甜了。看来爸爸的话是对的。

爸爸对我说：“香蕉现在已经熟透了，是最好吃的时候，再不吃，香蕉就会变质的。”

星期三，我放学回来，看见香蕉皮上有大块大块的黑斑。我闻了闻，真臭啊！爸爸对我说：“这香蕉已经变质了，不能吃了。”我把香蕉扔到了垃圾桶里。

然后我问爸爸：“爸爸，这香蕉为什么会变质呢？”

爸爸不紧不慢地说：“因为香蕉被氧化了。”

我恍然大悟。虽然浪费了几根香蕉，可是让我明白了一个道理：我们身边处处有科学，只要留心观察，就会有所发现。