我哼着轻快的小调走向补习班，还没走近教室就听见一阵阵热闹的吆喝声。

原来是张老师要为我们展示一堂特殊的"观察课"。她正在厨房里忙碌地准备食材：切好的西红柿、新鲜的鸡蛋、绿油油的葱花，还有不可或缺的油盐调味料。

只见张老师利落地打开电磁炉开关，锅中倒入金黄的花生油。随着温度上升，空气中弥漫着诱人的香气。放入葱花后，"滋啦"一声响，葱花在滚烫的油中翻腾跳跃。

六个鸡蛋被打入碗中搅拌均匀，倒入热锅时，"滋滋"声传来。蛋白先凝成圆形，接着边缘逐渐泛黄变软，在锅铲的翻炒下变成了一块块形状各异的蛋块，有的像月牙，有的似菱形。

张老师将蛋块盛入白盘，然后开始烹饪西红柿。鲜红的西红柿在锅中受热软化，渗出红艳的汤汁。最后加入蛋块，黄红相间，点缀着翠绿葱花。

这道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋端上桌时，教室里响起赞叹声。尝一口，酸甜适中，回味无穷。

这次特殊的"观察课"不仅让我们品尝到了美味佳肴，更学会了从视觉、听觉、嗅觉等五个角度细致观察事物的方法。张老师化身大厨的巧妙构思，让这堂课变得妙趣横生。